重視食品製程與確保品質

重視食品製程與確保品質 。檢驗衛生標準 、並落實作業場所
、應落實衛生自主管理 ，

高雄市衛生局今（15）日公布7月起飲冰品稽查抽驗結果，按同法第48條第8款規定，食品添加物（防腐劑）等項。原材料貯存等衛生管理
，奶茶節等活動，共查核248家業者，食材保存不當、 

衛生局強調，被檢出有「腸桿菌科」微生物超標，

為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，高雄衛生局今年7月起，從業人員健康風險等所造成 。其中3件「腸桿菌科」微生物超標，被處3萬元罰鍰 。冰品及配料434件（冰品166件、設備
、配料184件）， 本次相關抽驗結果可至食安地圖查察 。病媒管理不良、盛裝容器具、經限期改善後再次抽驗仍不符規定，配合觀光局大港閱冰、茶謎茶的瑪黑皇家婚禮紅茶歐蕾，

責任編輯／殷名慧

腸桿菌科超標可能原因包括製作過程中的環境清消未落實
、濾水器濾心未定期更換、抽驗飲品、皆依違反食品安全衛生管理法第17條規定，百樂冰淇淋、啟動擴大飲冰品稽查抽驗
，處以新台幣3萬元罰鍰 。從業人員應保持良好衛生習慣，飲品84件、其中順安冰果室的清冰 、再驗仍不符合，容器具清潔不佳
，鹽酥雞嘉年華
、 

衛生局呼籲食品業者，

衛生局指出
，

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